Cette cuvée provient d’un vignoble qui se trouve dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, dans le cru Vacqueyras. Les vignes cultivées à faibles rendements sont situées sur le terroir exceptionnel de la grande terrasse des garrigues de l’étang composé de galets et graviers calcaires et d’argiles brunes.

Les raisins sont récoltés et triés à la main, à pleine maturité. Pressurage en grappes entières. Vinification en fûts de 350l et 228l de 2 à 3 vins. Bâtonnage pendant 3 mois et élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.

Notre Vacqueyras blanc peut s’apprécier dès maintenant sur son côté floral et fruité. Idéal pour accompagner un fromage de chèvre frais, un carpaccio de langoustines ou une volaille aux morilles.

Encépagement : 45% Grenache blanc, 28% Clairette , 23% Roussanne et 4% Viognier.