Nous cherchons à élaborer dans cette appellation des vins qui soient appréciables 12 à 18 mois après leur récolte.
Ils sont appréciés pour leur côté charmeur, élégant et fruité avec de la souplesse et du caractère.
Ce sont des vins qui ont un joli potentiel de vieillissement grâce à une charpente et une structure adaptées.

Ce vin attractif avec beaucoup de fraîcheur accompagnera merveilleusement vos plats de viandes en sauces et
votre plateau de fromages.

Encépagement de notre vignoble
Grenache
Syrah

Nos vins étiquetés “Château Mont-Redon”, “du Château”, “Le Plateau de Mont-Redon” sont issus de raisins récoltés exclusivement dans nos vignobles et vinifiés dans notre exploitation, certifiée HVE niveau 3.