Notre vignoble du cru Lirac est situé à Roquemaure de l’autre côté du Rhône à seulement 6 km du berceau historique du Château à Châteauneuf du Pape.
Les vignes sont principalement plantées sur un plateau recouvert de galets roulés. En contrebas du plateau les parcelles se présentent en terrasses et coteaux.
Clairette, Grenache Blanc & Roussanne vendangés à la main à maturité optimale puis vinifiés et élevés pour partie en fûts. L’autre partie est élevée en cuves sur lies fines.
Notre Lirac blanc peut s’apprécier jeune pour son côté floral et finement toasté. La texture onctueuse du vin permet des accords gastronomiques avec un Gravlax de saumon et wakamé, une croûte savoyarde ou une poularde de Bresse rôtie aux truffes.
Encépagement de notre vignoble
Clairette
Grenache blanc
Roussanne
Viognier
Nos vins étiquetés "Château Mont-Redon", "du Château", "Le Plateau de Mont-Redon" sont issus de raisins récoltés exclusivement dans nos vignobles et vinifiés dans notre exploitation, certifiée HVE niveau 3.
