Cette cuvée provient d’un vignoble qui se trouve dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, dans le cru Vacqueyras. Les vignes cultivées à faibles rendements sont situées sur le terroir exceptionnel de la grande terrasse des garrigues de l’étang composé de galets et graviers calcaires et d’argiles brunes.

Les raisins sont récoltés et triés à la main, à pleine maturité. La fermentation et l’élevage se font en fûts de chêne français durant 12 mois environ.

Notre Vacqueyras blanc peut s’apprécier dès maintenant pour son côté floral et fruité. Idéal pour accompagner un fromage de chèvre frais, un carpaccio de langoustines ou une volaille aux morilles.

Encépagement : Grenache blanc (+50%), Clairette, Roussanne.